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Pizza: sempre più attenzione agli ingredienti e alle consegne
12/01/2021 09:52:53

Pizza: sempre più attenzione agli ingredienti e alle consegne "calde e fragranti"

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 54 letture

Ingredienti Presidio Slow Food, crescita del delivery ed esperienze gourmet: Ecco i trend della pizza che la rendono regina dei cibi nel take away e nelle consegne a domicilio

Quanti pesticidi abbiamo nel piatto?
18/12/2020 17:13:54

Quanti pesticidi abbiamo nel piatto?

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 112 letture

Dossier Stop pesticidi di Legambiente: quasi la metà dei campioni analizzati contiene residui di pesticidi, nella frutta oltre il 70%

Ristoranti: nasce il trend del semipronto da asporto
01/12/2020 08:23:15

Ristoranti: nasce il trend del semipronto da asporto

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 201 letture

in sostanza il cliente ordina e riceve direttamente a casa tutti gli ingredienti necessari per la realizzazione di pietanze e di drink ottenendo sulla propria tavola un prodotto personalizzabile e non standardizzato.

Bonus Lazio Km0 per i ristoratori, ecco come ottenerlo
05/11/2020 14:48:39

Bonus Lazio Km0 per i ristoratori, ecco come ottenerlo

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 224 letture

Il contributo verrà versato, a fondo perduto, sotto forma di voucher a fronte della presentazione delle relative fatture datate e quietanzate per l’acquisto dei prodotti fra cui sono presenti, ad esempio, formaggi, carni, prodotti vegetali e paste

Agriturismo: Cia, persi 600 mln in 2020. Ma il turismo verde può essere chiave per ripartenza
19/10/2020 08:08:34

Agriturismo: Cia, persi 600 mln in 2020. Ma il turismo verde può essere chiave per ripartenza

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 178 letture

Secondo la CIA è necessario puntare sulla valorizzazione del patrimonio custodito nelle aree interne che consentono di conciliare il rispetto delle regole anti-Covid con un’esperienza turistica autentica, ecosostenibile, sociale ed economica

Natura in città dove sei?
10/10/2020 08:00:00

Natura in città dove sei?

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 188 letture

al 2050, le aree urbanizzate in Italia (dove già oggi vive più di un terzo della popolazione) divoreranno ulteriori 800 chilometri quadrati di aree libere (un’area pari a 2,5 “Rome”) e che verranno cancellati 10.000 ettari dei Siti Natura 2000

#Restart: pensiamo le città per le persone, non per le auto! Il giusto messaggio di Greenpeace
02/10/2020 08:00:00

#Restart: pensiamo le città per le persone, non per le auto! Il giusto messaggio di Greenpeace

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 238 letture

Greenpeace, con la campagna #RESTART, chiede quindi che vengano erogati fondi pubblici per sostenere il trasporto pubblico, la riqualificazione delle periferie e lo sviluppo della mobilità alternativa.

Estate più calda di sempre: ora si contano i danni in agricoltura
24/09/2020 08:00:00

Estate più calda di sempre: ora si contano i danni in agricoltura

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 214 letture

L’ulivo, da pianta tipicamente mediterranea, ora viene coltivata anche a ridosso delle Alpi mentre in Sicilia ed in Calabria vengono coltivate piante esotiche come quelle di banane e avocado.

Il bike sharing in Italia continua a crescere!
16/09/2020 08:00:00

Il bike sharing in Italia continua a crescere!

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 230 letture

Ben 5.413 esemplari dei veicoli attualmente disponibili (pari al 15% del totale) sono elettrici e il 70% viene adoperato per prestare servizi free-floating. La voglia di muoversi mantenendo il distanziamento sociale ha fatto aumentare del 60%

Scuole: è il momento di fare tesoro di giardini e cortili
09/09/2020 07:10:37

Scuole: è il momento di fare tesoro di giardini e cortili

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 221 letture

Fra le ipotesi formulate, il WWF ha avanzato quella di sfruttare maggiormente gli spazi aperti di competenza delle scuole come i giardini e i cortili: ad esempio se venissero sommate le superfici degli spazi verdi presenti negli istituti scolastici

A Venezia77 la magia del cinema incontra la sostenibilità #GreenDropAward
02/09/2020 07:36:15

A Venezia77 la magia del cinema incontra la sostenibilità #GreenDropAward

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 445 letture

Giunto alla sua nona edizione, torna sotto i riflettori della Mostra Internazionale di Arte Cinematografica di Venezia, il premio Green Drop Award che viene assegnato da Green Cross Italia a quello che, tra i film in competizione nel Festiva

Italiani preoccupati dai cambiamenti climatici più della pandemia?
25/08/2020 10:50:24

Italiani preoccupati dai cambiamenti climatici più della pandemia?

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 264 letture

Dall’analisi dei dati del sondaggio emerge che otto italiani su dieci ritengono che il cambiamento climatico sia ascrivibile alle attività umane e pertanto solo un cambiamento delle abitudini preserverà la specie umana da un disastro ambientale.

L'Italia cresce più in cemento che in popolazione. Così non va!
14/08/2020 08:00:00

L'Italia cresce più in cemento che in popolazione. Così non va!

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 318 letture

Secondo i dati raccolti da Cia-Agricoltori Italiani, oltre 2 milioni di ettari coltivati (pari al 16% delle campagne) sono stati edificati e, sulla base del rapporto Ispra, negli ultimi sette anni fino al 2019

L'invasione delle microplastiche: trovata anche nella pioggia, nella neve e nelle rocce
05/08/2020 08:00:00

L'invasione delle microplastiche: trovata anche nella pioggia, nella neve e nelle rocce

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 307 letture

Questi dati allarmanti hanno spinto il WWF a lanciare una petizione – per ora sottoscritta da oltre un milione e 760 mila persone - per convincere i governi a definire un accordo globale vincolante che definisca regole e impegni certi

Le abitudini alimentari ai tempi del Coronavirus: ecco come sono cambiate per effetto del lockdown
28/07/2020 08:00:00

Le abitudini alimentari ai tempi del Coronavirus: ecco come sono cambiate per effetto del lockdown

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 305 letture

È aumentata la percentuale di coloro i quali hanno riscoperto la bellezza del tempo dedicato alla preparazione dei pasti e l'affiatamento del cucinare insieme. Lo sapevate?

Richiedi il Kit comunicazione per i locali a minimo impatto
20/07/2020 15:30:00

Richiedi il Kit comunicazione per i locali a minimo impatto

  • Scritto da: Giancotti Nina
  • 519 letture

Per ottenerlo fate subito un ordine su Ecostoviglie e aggiungete la richiesta del kit nelle note. Il kit è rivolto a professionisti del mondo food come ristoratori, locali, bar, gelaterie, pub, stabilimenti balneari…!

Filiera delle bioplastiche: numeri in crescita a partire dalle ecostoviglie
20/07/2020 09:00:00

Filiera delle bioplastiche: numeri in crescita a partire dalle ecostoviglie

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 263 letture

i volumi degli articoli monouso per ristorazione e largo consumo sono più che raddoppiati (+120% si V immagine) anche grazie ad una maggiore sensibilità del pubblico su soluzioni compostabili per il foodservice quale alternativa a quelle usa e getta

Compraverde Buygreen: ecco il concorso che premia gli acquisti verdi
13/07/2020 08:00:00

Compraverde Buygreen: ecco il concorso che premia gli acquisti verdi

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 354 letture

Il premio “Mensa Verde” è attribuito alle mense, pubbliche o private, che hanno introdotto cibi biologici, a km zero, stagionali ed equo-solidali o hanno ridotto l’impatto ambientale e sociale dell’attività

Raccolta dell'organico: le bioplastiche si degradano al 100% nel compostaggio. Troppi però i sacchetti di plastica ancora usati
08/07/2020 07:20:18

Raccolta dell'organico: le bioplastiche si degradano al 100% nel compostaggio. Troppi però i sacchetti di plastica ancora usati

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 307 letture

Ridurre drasticamente i manufatti non compostabili nel settore del biowaste deve diventare una priorità. L’assenza di bioplastiche nel compost a dimostrazione dell’effettiva degradazione della bioplastica negli impianti.

Ecco il motore di ricerca che fa incontrare domanda e offerta dell'Economia Circolare
04/07/2020 11:00:00

Ecco il motore di ricerca che fa incontrare domanda e offerta dell'Economia Circolare

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 342 letture

Grazie ad un database geo-referenziato di oltre 20.000 di imprese industriali, Circularity consente alle aziende di trasformare dei rifiuti – quali sono gli scarti di lavorazione – e quindi eliminare dei costi trasformandole in nuove risorse

Le risorse del Pianeta non sono illimitate. Ciò vale anche per la pesca! Ma aumentano le gestioni
27/06/2020 13:33:58

Le risorse del Pianeta non sono illimitate. Ciò vale anche per la pesca! Ma aumentano le gestioni "sostenibili"

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 311 letture

Il 34,2% circa degli stock ittici viene pescato a livelli biologicamente non sostenibili anche se, bisogna sottolinearlo, i trend relativi alla sostenibilità di molte delle principali specie stanno migliorando.

Panetteri e take away lanciano l'allarme: con la fase 2 cresce l'invenduto
20/06/2020 11:00:00

Panetteri e take away lanciano l'allarme: con la fase 2 cresce l'invenduto

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 301 letture

Importante adottare misure antispreco alimentare per evitare che dell'ottimo cibo finisca nella pattumiera!

Vetro: materiale ecosostenibile sempre più amato dai consumatori
13/06/2020 07:51:32

Vetro: materiale ecosostenibile sempre più amato dai consumatori

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 319 letture

Ecosostenibile, riciclabile all’infinito e sicuro dal punto di vista alimentare: fra i consumatori italiani ed europei il vetro è diventato sempre di più popolare.

Il motore che serve davvero all'economia circolare? La semplificazione normativa
04/06/2020 11:12:20

Il motore che serve davvero all'economia circolare? La semplificazione normativa

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 357 letture

A tal riguardo il CEN-Circular Economy Network ha avanzato la richiesta di prevedere, all’interno di tale provvedimento strumento legislativo di semplificazione l’abrogazione di tutte quelle norme che non consentono di trasformare

2020: sarà l'estate del cicloturismo in Italia? Avete mai provato?
28/05/2020 07:52:39

2020: sarà l'estate del cicloturismo in Italia? Avete mai provato?

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 461 letture

È aumentato in maniera esponenziale il numero delle persone che decide di trascorrere in Italia le proprie vacanze in sella ad una bicicletta

Le bioplastiche? Potrebbero essere (anche) riciclate diventando un solvente biodegradabile
21/05/2020 16:43:33

Le bioplastiche? Potrebbero essere (anche) riciclate diventando un solvente biodegradabile

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 406 letture

I ricercatori hanno dimostrato che un processo chimico, utilizzando un catalizzatore a base di zinco sviluppato presso l'Università di Bath e il metanolo, può essere utilizzato per produrre il solvente verde

La preoccupazione per il virus sposta i consumi a favore dei prodotti confezionati e degli acquisti online. Ma attenzione agli imballaggi
11/05/2020 08:00:00

La preoccupazione per il virus sposta i consumi a favore dei prodotti confezionati e degli acquisti online. Ma attenzione agli imballaggi

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 327 letture

Il 33% degli intervistati ha modificato le proprie scelte d’acquisto in favore dei prodotti imballati e quasi la metà (46%) delle persone che, prima della pandemia, comprava prevalentemente prodotti sfusi ora, al contrario, acquista quelli confezionati

WWF lancia l'allarme: se solo l’1% delle mascherine finisse in natura ogni mese avremmo 10 milioni di mascherine nell'ambiente
05/05/2020 08:00:00

WWF lancia l'allarme: se solo l’1% delle mascherine finisse in natura ogni mese avremmo 10 milioni di mascherine nell'ambiente

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 1226 letture

Quali i rischi di un errato smaltimento di mascherine e guanti o, peggio, della loro dispersione nell’ambiente? Se anche solo l’1% di tali strumenti non venisse correttamente smaltito, la Terra sarebbe invasa, ogni mese, da 10 milioni di mascherine

I temi legati alla sostenibilità ambientale interessano un numero in costante crescita di italiani
27/04/2020 07:10:18

I temi legati alla sostenibilità ambientale interessano un numero in costante crescita di italiani

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 435 letture

si calcola che in Italia ci siano circa 36 milioni di cittadini appassionati e interessati al tema e ben il 72% degli intervistati considera la sostenibilità un patrimonio comune in grado di influenzare le abitudini quotidiane

Coldiretti: negli ultimi 25 anni persa ¼ della terra coltivata
22/04/2020 15:05:55

Coldiretti: negli ultimi 25 anni persa ¼ della terra coltivata

  • Scritto da: Blog Minimo Impatto
  • 445 letture

Negli ultimi 25 anni per colpa della cementificazione e dell’abbandono, provocati da un modello di sviluppo sbagliato, la superficie agricola utilizzabile è stata ridotta a 12,8 milioni di ettari, in altre parole l’ultima generazione è stata responsabile

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La sezione notizie è coordinata da Letizia Palmisano giornalista ambientale & eco blogger, coadiuvata nella redazione delle notizie da Veleria Morelli 2.0.

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