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Le festività natalizie sono spesso occasione per organizzare feste, buffet, cene aziendali che permettano ad amici,compagni, colleghi di trascorrere un po' di tempo insieme, creando spazi di aggregazione e socializzazione. Per organizzare un evento natalizio di successo spesso vengono interpellate aziende professionali di catering e ristorazione, che definiscono il tipo di servizio e il menu, non sempre con la dovuta attenzione al fatto che l’atmosfera natalizia sia all’insegna della sostenibilità. In un momento come quello attuale, in cui l'emergenza climatica ci ricorda che dobbiamo fare tutti qualcosa per la salvaguardia ambientale, è importante creare eventi che non "pesino" sull'ambiente che ci circonda. Ma come si fa ad organizzare un party di Natale sostenibile ed ecologico? Di seguito troverete dei suggerimenti per una festa davvero green.
Come apparecchiare la tavola per una cena natalizia green
Avete già trovato la location perfetta e state valutando le varie possibilità per apparecchiare una tavola di Natale? Nella linea Golden Tree potete trovare i piatti piani monouso in cartoncino 27 cm, i piatti fondi e i piattini 21 cm, perfetti per l'antipasto e il dolce. Si tratta di stoviglie monouso biodegradabili, compostabili e riciclabili nella carta che, una volta utilizzate, potranno essere smaltite senza ripercussioni negative sulla salute del pianeta. Le posate monouso biodegradabili rappresentano una valida alternativa alle più tradizionali "cugine" in acciaio inox, poiché consentono agli chef e al personale di non doversi preoccupare di lavare e asciugare le posate prima del servizio, o di doverle lavare per rimetterle in circolo con l'arrivo di ulteriori persone a mangiare o per andare al servizio successivo.
Per dare all'apparecchiatura di Natale un look omogeneo è poi possibile trovare bicchieri compostabili nella stessa fantasia a nastrini e stelle rosso e oro dei piatti usa e getta, e tovaglioli eco-friendly caratterizzati da motivi natalizi, da abbinare a posate in legno e in carta. Il set di Natale completo sarà perfetto se disposto su una tovaglia rossa, e impreziosito dai portacandele in metallo color oro che riprendono la preziosa nuance delle stelle. Sulla tavola delle grandi occasioni non potrà certo mancare il pane, e i contenitori perfetti per dare al vostro evento un look green potrebbero essere le mini-cassette in legno di acacia.
Se avete idea di organizzare un evento con servizio a buffet potrete disporre tutti gli accessori in un tavolo a fianco a quello che ospiterà le pietanze, senza dimenticare i piattini in carta per finger food, disponibili in diverse forme e misure, e rallegrare i piatti di portata con stuzzicadenti e spiedini di legno naturale e completare la cornice del vostro evento aziendale con dei porta tovaglioli in bamboo e gli appositi contenitori per la raccolta differenziata dei rifiuti, nei quali i commensali potranno inserire posate e stoviglie usate. I contenitori sono disponibili di varie grandezze, così da potersi adattare a ogni esigenza. Le pattumiere ecosostenibili sono indispensabili per la raccolta differenziata di carta, organico, plastica, vetro, lattine e indifferenziata, con scritte chiare sulla parte superiore che consentiranno ai commensali e al personale di servizio di effettuare un corretto smaltimento di ogni tipologia di rifiuto, e rendere così il vostro catering natalizio un evento all’insegna della sostenibilità.
Non dimenticate di fare alcune foto o video del vostro evento, da condividere sui social per mostrare ai vostri clienti il design ecologico delle vostre feste.