Alla Stazione Tiburtina, i piccoli produttori si organizzano e sbarcano a Roma per mangiare e bere a km zero

Ha preso il via il nuovo ristorante bar caffetteria alla stazione Tiburtina che offre, senza intermediari, i prodotti di qualità dei piccoli produttori laziali. Mercoledì 13 maggio alle ore 18 l'inaugurazione e è un ristorante a Minimo Impatto che utilizza i nostri prodotti di ecocatering!

Si chiama FARMERS- Sosteria Agricola e sarà aperta tutti i giorni dalle 7 alle 20 presso il primo piano della nuova stazione Tiburtina (lato piazzale Tiburtina/Bologna). 

Un bel progetto che punta ad aggregare ed organizzare i piccoli produttori agricoli affinché gli stessi possano competere alla pari con i grandi gruppi. FARMERS consentirà ai viaggiatori di portare con se autentici prodotti laziali, di alta qualità, biologici e sostenibili, come se li acquistassero direttamente dall’azienda agricola; ma non solo, potranno anche assaggiare piatti della tradizione gastronomica regionale, preparati con materie prime eccellenti e sempre fresche.

Il progetto imprenditoriale FARMERS, messo a punto da 3AQS per i piccoli produttori virtuosi della regione Lazio, offre a ciascuno dei soci e degli associati la possibilità di presentarsi, senza intermediari, con la propria faccia e la propria storia al grande pubblico, garantendo in prima persona l’eccellenza dei propri prodotti. 

L'ispirazione del progetto è visibile anche all'interno del locale con l'utilizzo di arredi e materiali di recupero, illuminazione a led per il basso consumo energetico e materiale usa e getta interamente compostabile, per ridurre al minimo la produzione di rifiuti.

A rendere possibile l'apertura di FARMERS, oltre all'impegno dei produttori, va rilevato anche quello di alcuni partner istituzionali quali il Consiglio Regionale del Lazio, il DIBAF dell’Università della Tuscia di Viterbo e Slow Food Lazio.